घराट: पहाड़ों की प्राचीन जल-चालित चक्की और वैज्ञानिक धरोहर - Gharat: Ancient water-powered mill in the mountains and scientific heritage.

घराट: पहाड़ों की प्राचीन जल-चालित चक्की और वैज्ञानिक धरोहर

घराट, घट, जल-चालित चक्की, पहाड़ों की जीवनशैली, पहाड़ी तकनीक, पारंपरिक चक्की, कुमाऊंनी घराट, घट तकनीक, पहाड़ी विज्ञान, घराट का महत्व, पहाड़ की धरोहर, उत्तराखंड घराट, अल्मोड़ा घराट, पारंपरिक अनाज पिसाई, देसी तकनीक, पहाड़ी संस्कृति, घराट का इतिहास, पानी से चलने वाली चक्की, पहाड़ी अनाज पिसाई, घराट का भविष्य.

घराट की कविता

घट जस रिटनैं रयु,
भाग जस बाटिनैं रयु,
फितड़ जस घुमनैं रयु,
डव्क जस भरिनैं रयु।

घटपन आनैं रयु,
घटापार जानैं रयु,
पीसी जस शुकिल हैबै,
इथां-उथां उड़ानैं रयु।

पन्यावक पाणि जस,
तेज बहते रयु,
यों फितड़ां पर टकरै बै,
घटक पराणि गैं नचाते रयु।

घराट की धारा में,
सदियों से ये रीत रची,
घूमते पाटों की धुरी में,
जीवन की गाथा सजी।